Пока Запад упивался грогом, на Руси варили свое “лекарство от простуды” – сбитень. Этот напиток получил такое название, потому что был очень крепким, практически ядреным. Хотя изначально его делали безалкогольным.
Для его изготовления использовали мед и пряности. В результате получался терпкий и ароматный напиток, который отлично согревал в зимнюю стужу.
Кстати, сбитень можно приготовить самостоятельно. Вот вам пара рецептов того, как это можно сделать. Главное помнить – этот напиток подают горячим.
🧋Сбитень с вином
🥢1л красного сухого вина,
🥢150г меда,
🥢5-7шт гвоздики,
🥢0.5ч.л. корицы,
🥢0.5.ч.л. мускатного ореха.
Для начала нагрейте вино (важно – оно не должно кипеть). Добавьте в него пряности и мед, дайте напитку настояться около 30 минут. Затем процедите сбитень и разлейте по бокалам.
🧋Сбитень с коньяком
🥢1л воды,
🥢50г коньяка,
🥢250г меда,
🥢пряности по вкусу (гвоздика, перец),
🥢лимон.
Сначала смешайте мед с водой, добавьте пряности и лимон. Нагрейте напиток, доведите его до кипения. Затем снимите с огня, дайте настояться 15 минут, процедите жидкость и влейте в нее коньяк. Сбитень готов.
Автор публикации
