Ингредиенты:
баклажан – 100 гр;
кабачок – 100 гр;
болгарский перец – 100 гр;
куриное филе – 150 гр;
соевый соус – 1 ст л;
подсолнечное масло – 1 ст л;
лимонный сок – 2 ч л;
цедра лимона – 1/2 шт;
чеснок – 1 долька;
горчица – 1 ч л;
соль и специи по вкусу (у меня смесь итальянских трав);
зелень по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
куриное филе порезать порционными кусками, посыпать специями, полить соевым соусом. Хорошо перемешать и дать помариноваться 15-20 мин;
баклажан и кабачок порезать кружками, перец пластинками, посолить.
Зелень мелко порубить;
пока маринуется курица, выложить овощи на гриль без масла и жарить до готовности ;
затем выложить на гриль куриное филе и жарить до золотистой корочки , смотрите по готовности. Время может отличаться.
выложить на тарелку овощи, сверху куриное филе, посыпать зеленью. Полить заправкой.
для заправки: смешать масло + лимонный сок + цедра лимона (аккуратно, до белой части, иначе будет горчить) + горчица + пропущенный через пресс чеснок + соль + специи.
Автор публикации
