Рестораторы планируют повышать цены на позиции в меню из-за роста цен на продукты и кадровый дефицит. Если раньше им удавалось найти дешёвые продукты или других поставщиков, но сейчас эта стратегия не всегда работает.
Другие рестораторы пошли иным путем и начали уменьшать порции, сохраняя цены на прежнем уровне, но пока не ясно, приживется такой подход и не отпугнет ли посетителей.
Автор публикации
38 лет
День рождения: 20 Октября 1984
Комментарии: 1Публикации: 128Регистрация: 08-12-2020 
